农药残留速测仪可检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶及土壤中的农药残留量。农业生产中农药的使用对于防治作物病虫草害的发生，稳定作物产量具有重要的作用，但是施用农药后一部分会残存在谷物、蔬菜、水果、畜产品、水产品中以及土壤和水体中，残留在食品中的农药会直接危害人体健康，而环境中残留的农药也会通过食物链富集*终到达人体。随着社会经济的发展和人们省会质量的提升，人们对食品安全的关注度越来越高，保障食用食品中农药残留含量不超标，需要一种快速、简单、有效的检测方式。农药残留速测仪作为一种快速检测仪器在农残检测工作中发挥重要的作用。

  农药残留速测仪主要是基于酶抑制率法检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留情况，仪器可实现待测样品快速准确地检测，三分钟内得出检测结果，并自动将检测结果打印出来，十分适合用于农业生产管理和农贸市场等单位开展农产品自检和抽检工作中。农药残留速测仪据欧检测速度快、操作步骤简单、检测结果可靠等特点，此外仪器可连接电脑，将检测数据传输至电脑端，方便检测数据的存储查看分析管理。

  现代农业生产中农药的使用是必不可少的，但是不规范的使用农药会导致农产品农残超标，农产品质量安全直接关系到人们的饮食健康安全。利用农药残留速测仪加强对瓜果蔬菜等农产品农残检测，有效提升食品农药残留检测水平和能力，确保食品中农药残留的检测工作的有序开展，有利于避免不安全食品事故，让消费者放心，更好的促进市场经济健康发展。