食品快检设备在食品检测工作中应用广泛，可短时间内对食品安全进行检测。食品作为人们赖以生存的基础，其安全性与人体健康安全密切相关，同时也影响到社会经济的发展水平。当前食品安全问题频频发生，危害消费者的饮食安全。开展食品安全检测工作，可以及时对不合格、劣质食品进行查处，并及时将检测结果进行公布。食品快检设备主要用于农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等食品的抽查检测工作中。

  食品快检设备具有操作简单、检测快捷、成本低廉、使用方便、应用广泛等特点，可在短时间内得出检测结果，食品快检设备在农贸市场、超市、学校食堂、科研院所、蔬菜检测中心、餐饮机构等场所均可开展食品安全检测工作。

  食品快检设备使用流程：

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。

4、保存（手动保存）

5、打印（手动打印）

  食品快检设备可检测农药残留、兽药残留、瘦肉精、病害肉、抗生素、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、甲醛、重金属等项目，仪器采用安卓智能操作系统，配带监管平台，检测数据可上传至平台上，方便进行食品安全监管及大数据分析处理与统计，实现食品安全问题预估预警。同时可将食品快检设备的检测结果进行公布，加大社会各界对食品安全的关注度，让更多的人了解到食品的安全性，提高人们参与食品安全监管的积极性。